Motoko Okuno es una chef de reconocido prestigio en Japón, especialista en la preparación del sushi. Además de esta obra, ha publicado Sushis y Yakitoris.
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Incluye un auténtico cuchillo japonés, una esterilla de bambú y dos pares de palillos para degustar tus platos
Descubre los secretos de la gastronomía japonesa: todo lo que necesitas para cocinar los mejores sushis, sashimis, makis y nigiris. Aprende las técnicas básicas de preparación del sushi y del arroz y prueba con 26 recetas paso a paso para elaborar desde los sushis más clásicos hasta los más creativos.
Motoko Okuno es una chef de reconocido prestigio en Japón, especialista en la preparación del sushi. Además de esta obra, ha publicado Sushis y Yakitoris.
Leer másLas recetas están descritas de forma detallada y paso a paso e ilustradas con fotografías de gran calidad
